Это книга о растительных маслах холодного отжима как о живой системе питания и восстановления. О том, как качество сырья, способ отжима и отношение к жиру влияют на тело, обмен веществ, нервную систему и общее самочувствие. Книга помогает увидеть масло не как добавку или модный продукт, а как тонкий инструмент, который либо поддерживает внутреннюю среду, либо нарушает её — в зависимости от выбора, дозы и контекста.